Der Arbeitsbericht

Da es leider kaum Geschäftsgebäude mit Fisch gab wurde ich bei der Retaurantkette Nordsee fündig.

Meine Wahl fiel auf einen bronzefarben bzw goldfarben Fisch!

Auf einen Hering welcher bei geräuchertem Zustand auch Bückling genannt wird.

Das Aussehen des Fisches und der Gedanke, den Fisch nach der Bearbeitung zu verzehren

machten mir die Entscheidung nicht schwer! Nach dem Abfotografieren der Äusserlichkeiten und dem Schnitt des Bücklings

habe ich den Fisch verzehrt, damit ich die Gräten aufnehmen konnte.

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